大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制米面粮油的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制米面粮油的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
米面油条的做法和配方？
所需食材：玉米面粉200g，小麦面粉150g，鸡蛋1个，酵母粉3g，开水200g，白芝麻适量，油。
详细做法步骤：
1、准备200g玉米面，用200ml开水烫面。烫面这一步，能改善玉米面粗糙的口感。等不烫手之后，加一个鸡蛋和3g干酵母粉，搅拌均匀。
2、再加150g中筋面粉，一点盐调味（喜欢甜味的，可以替换成白糖），先用筷子搅拌至没有干面粉，再下手揉成一个不沾手的面团，在表面抹一层油防粘。
3、现在气温相对比较高，盖上盖子发酵40分钟左右就差不多了，发酵好的面团，表面有裂纹而且体积也明显变大了。
要制作米面油条，首先需要准备米面、酵母、盐和水。将米面和酵母混合，加入适量的盐和水，搅拌均匀成面糊。
然后将面糊静置发酵1-2小时，直至面糊变蓬松。
接下来，将发酵好的面糊倒入油条机中，挤出长条状，放入热油中炸至金***。
最后，捞出沥油即可享用美味的米面油条。
油米面配方？
1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散，放人白糖、糖稀、植物油搅匀，加入面粉和适量温水、食碱和成面团。 2.面团擀拉成6厘米宽的长条，切成3厘米宽的长方块，在方块中间切一刀，但不切通，即成油面坯。 3.锅内加油烧至四五成热时，放入油面坯，炸至金***捞出，放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡，捞出即成。 油面的制作要领： 面团要揉匀饧透，蜜汁要用小火熬制。
2、将大米粉、澄粉、水调匀成无颗粒的米浆。
3、准备两个大平盘，平时用来做肠的。
4、锅里水烧开，架气平盘刷上食用油。
5、舀3大勺米浆，因为米面比肠粉要厚很多，所以2毫米以内的厚度都可以。
如何自制米面？
主料大米250g 辅料开水适量 步骤 大米凉皮的做法步骤11.大米泡水六到七个小时 大米凉皮的做法步骤22.用食物料理机打成浆 大米凉皮的做法步骤33.准备小半碗开水，倒水米浆中 大米凉皮的做法步骤44.锅中烧开水，将米浆倒入铁盘中，放入开水锅 大米凉皮的做法步骤55.盖上盖，焖三分钟 大米凉皮的做法步骤66.熟后取出，再放入冷水盆中 小贴士 米浆中倒开水时要慢点倒，少倒一点，边倒边搅拌，千万别成块。
做好后吃时凉拌即成。做好的凉皮涂上油再撂一起防粘连。主料大米250g 辅料开水适量
步骤
大米凉皮的做法步骤11.大米泡水六到七个小时
大米凉皮的做法步骤22.用食物料理机打成浆
大米凉皮的做法步骤33.准备小半碗开水，倒水米浆中
大米凉皮的做法步骤44.锅中烧开水，将米浆倒入铁盘中，放入开水锅
大米凉皮的做法步骤55.盖上盖，焖三分钟
大米凉皮的做法步骤66.熟后取出，再放入冷水盆中
小贴士
米浆中倒开水时要慢点倒，少倒一点，边倒边搅拌，千万别成块。做好后吃时凉拌即成。做好的凉皮涂上油再撂一起防粘连。
主料大米250g 辅料开水适量 步骤大米凉皮的做法步骤11.大米泡水六到七个小时大米凉皮的做法步骤22.用食物料理机打成浆大米凉皮的做法步骤33.准备小半碗开水，倒水米浆中大米凉皮的做法步骤44.锅中烧开水，将米浆倒入铁盘中，放入开水锅大米凉皮的做法步骤55.盖上盖，焖三分钟大米凉皮的做法步骤66.熟后取出，再放入冷水盆中小贴士米浆中倒开水时要慢点倒，少倒一点，边倒边搅拌，千万别成块。做好后吃时凉拌即成。做好的凉皮涂上油再撂一起防粘连。
到此，以上就是小编对于自制米面粮油的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制米面粮油的做法大全的3点解答对大家有用。
