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山西粉条哪里正宗？
面粉二厂面粉二厂办公室地址位于世界闻名的晋商都会太原，太原 太原市杏花岭区小东门街21号，于1998年05月05日在太原工商局注册成立，注册资本为432万元（万元），在工厂发展壮大的24年里，我们始终为客户提供好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务，我工厂主要经营粮食及副产品加工；面粉、杂粮、饲料、粮油***品及副产品的购销。
（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）*，我们始终为客户提供好的产品和服务，目前团队人数有226人
山西的粉条大多数地方应该都正宗，我吃过五台的山药粉条，感觉很好，是不是正宗我不敢评判，但是那粉条是我吃过忘不了的。记得小时候去姥姥家，有好多山药做的好吃的，可我就喜欢吃粉条，刚出锅的粉条，姥姥给我捞一碗，加上调料，那叫一个筋道，那叫一个香，现在想起来还流口水。
一般在超市我买的湿粉就是大同的最好吃，咱准确点想好吃的粉条子，不参***，哪里的也能做好，这就看他们在里面放不放胶，我婆婆家是运城的一个县城，每次别人给我们的粉条也是红薯粉做的，挺好吃，以前小时候老家都有粉房，每个村都有，专门做粉条的，都是货真价实的
莜面的产地？
莜面是山西和内蒙古地区的特产。trn莜面的营养成份，裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙、核黄素等多种人体需要的营养元素，与其它粮食相比，均名列前茅。
莜面是山西、内蒙、河北的特产，是由莜麦加工而成的面粉。
莜面是中华食品中唯一的“三熟”食品。一曰炒熟，在加工前，用大锅放上清水把莜麦淘洗干净，晒干后炒，炒熟后才可上磨，加工成面粉。二曰烫熟，莜面的和法是用开水烫熟和好。三曰蒸熟，是指把做好的莜面食品用蒸笼蒸好后，蘸上特制的盐汤或羊肉汤食用。
莜面已登堂入室，莜麦种植区的城市街道大小莜面馆不断开业、以及在国内各城市运营的莜面馆取得良好地口碑，形成了具有地方特色的饮食文化。
省份、自治区所辖单位内蒙古包头市固阳县、呼和浩特市武川县 乌兰察布市凉城县、卓资县、化德县 丰镇市及察哈尔右翼中旗、锡林郭勒盟南部， 山西省大同市的新荣区、广灵县、左云县、阳高县等河北省张家口市的张北县、尚义县、沽源县，康保县、赤城县、崇礼县，蔚县 承德市的丰宁、围场。
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